有没有咖啡大佬能推荐几款豆子

纯咖啡小白

一直喝咖啡 在外面买的话像星巴克 瑞幸 MStand Manner啥的都喝 在家一般喝三顿半的数字系列比较多( 方便

最近想着自己来做咖啡 目前是准备先玩玩冷萃 因为个人感觉可能会更喜欢清爽一点的口感 不要太酸 苦不苦的好像都能接受

想问问咖啡大佬们有没有啥豆子推荐的

( 也可以推荐推荐其他风味佬们觉得很不错的豆子 后续也能考虑除冷萃之外其他的做法！既然都要自己尝试做了 就都能试试

俺也一样，不过还没剁手买半自动，感觉会吃灰hhhh

冷萃的话，不建议用深烘的豆子，也就是不要用意式豆。
至于口味，建议试试精品咖啡豆吧，每个豆子的风味会不一样，包括处理方式呈现的风味也会不一样，先找找自己喜欢水洗的还是日晒的

上tb买点那种小店自己烘培的新鲜豆子，一周烘培个几次，老新鲜了。不知道店的可以去什么贴吧b站之类的刷刷评论区。或者看看本地有没有这些个人咖啡店有自己烘培豆子的。实在不行买辛鹿这些比较商业的豆子也比星巴克瑞辛这种纯连锁商业的豆子好得多。
我在广东，之前买的tb四人咖啡的豆子，它们在汕头一周烘培两次，省内直接包顺丰，舒服的很。还买过一次广州本地老牌线下店郁源咖啡的豆子，去它们家喝咖啡的时候就在旁边烘培的，老香了，但是价格emmmm，喝一次尝试一下就算了

然后冷萃的话，用的浅烘豆子肯定是属于“酸”那一类的，但是清爽口感不就是这个吗，苦跟清爽是相反的方向吧（

不喜欢中浅烘喜欢苦和甘的话，可以买个摩卡壶喝。摩卡壶也不贵，tb搞个几十块国产，不要买那种花里胡俏的，买普普通通正常的。然后搞点中深烘的意式/拼配豆子，还比手冲豆便宜不少。
然后搞个电陶炉或者煤气炉就能用了 （传统铝制摩卡壶不能用电磁炉，除非你加钱买个好点的不锈钢壶）

为啥浅烘会觉得酸，我一点都喝不出来酸味

不喜欢酸的话，云南的豆子就不建议了，个人感觉贼酸；然后你可以试一下“西达摩”的浅烘豆子，运气好的话，能喝出水果风味

hhh所以我决定从冷萃壶 手冲壶啥的开始实在不行咱还能当个’水壶’用

有没有冻干推荐呢，今天试了永璞的5D冻干，还不错啊，没啥油脂对吗？之前喝的摩可纳，油脂很丰富

看了看*hs上的内容 似乎日晒的会更有果酸味？
那是不是先试试水洗的比较好？

另外佬精品咖啡豆指的是 比如像马路咖啡夏日冰果 这种豆子吗

要酸就找中浅烘，要浓郁的风味就找深烘。
冷萃有一个非常懒的方法，随便找个容器，水倒进去（要凉的，别用热水），粉倒进去，冰箱塞进去（不是），第二天找个滤纸一架一倒一过滤就可以了，完全不用考虑手法，比手冲还快捷
或者找挂耳包，把挂耳剪掉（不碍事），整个塞进杯子里，倒水，冷藏，第二天拿出来喝

好勒谢谢佬 之后是有买摩卡壶的打算的！
那我好像觉得浅烘好酸 然后我好像会觉得酸的豆子口感是会更有层次的？所以就不够清爽干净？ 也可能是我表达的不对

我买了水月雨的拼配，主要是冲着低音调教去的，喝起来特别hifi

学会了，这个简单省事我能学得会

哈哈哈那我还像模像样的买了个冷萃壶
差生文具多这不是

我觉得冷萃，可以直接买隅田川挂耳，泡水里放冰箱一晚上（泡牛奶效果更好）。
讲究一点买精品的豆子可以买埃塞的水洗豆（因为风味比较干净），选预期价位的，研磨度稍微粗一点，总的来说还是多尝试几款。
一入咖啡深似海

对啊对啊真深似海！晕晕乎乎
佬有豆子可以让我抄作业吗双十一囤一波再慢慢品！

我除了手冲用的壶和冰瞳（适配 v60 那种滤纸的滤杯）外，还买了爱乐压和冰滴壶。后俩已经分别是半吃灰和完全吃灰的状态了。

这个有推荐的不
感觉网上的店太多了对小白极其不友好
某书总感觉很多广子

粗略划分的话，就是浅烘焙偏酸，深烘偏苦，很多店在卖豆子的时候，都会有风味描述，你也可以看一下。水果类描述多的话就是偏酸，类似巧克力 坚果之类关键词就是偏醇厚偏苦。