那些自营的小咖啡店，门面越小，越他妈贵，一杯咖啡的卖到二三十块一杯，咖啡是镶金边的吗？他妈的，大型连锁的咖啡店，随便点一个美团饿了么，9块9那是家常便饭，价格贵一两倍也没见和连锁的咖啡店有什么区别，特别摆摊的咖啡，河提边一摆，放几张桌子椅子就敢卖你20一杯真滴服了
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卖的情怀。。
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连锁店有标准化供应链，议价能力高，成本把控好
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连锁便宜按理说应该不是一件反常识的事……毕竟出货量大，供应链完善，议价能力高。
而且你也得看咖啡豆，你都出门喝了，他们应该也不至于用口粮豆吧，当然街边那种当我没说，不是咖啡粉就不错了。
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其实一杯咖啡豆子成本一块多到两三块钱，看你用什么豆子，其他成本都是摊平其他成本了。一杯卖9.9其实也算是暴利了。
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咖啡主理人 
，就是请不起服务员的个体户
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现在外边小吃摊的价格都比实体店的价格相当了……
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真的精品咖啡馆的话，用相对好一点的意式豆四毛左右一克、手冲豆六毛左右一克，一杯大概18g豆子，就这光豆子就7-10的成本了。加上人工、实体花费20左右还是正常的。当然不排除有用便宜豆子卖高价的情况。如果不是经常喝咖啡，直接连锁店几块钱的就够了，反正喝不出来和贵的有啥区别，去咖啡馆有点浪费钱。
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主理人的含金量，卖的是逼格，卖的是可以发小红书的氛围感。
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9.9也是这几年瑞幸弄起来的，原来的咖啡店哪家不是一杯3，40的
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买一斤咖啡豆和买一吨咖啡豆的价格不一样啊，小店的豆子本来就贵，便宜的豆子都被大公司包产了，加上房租和人工水电费都是自己支付的，所以成本比连锁高很多。连锁咖啡可以做到某个店不盈利，但大部分盈利就够了，这不算什么毛病吧。
而且独立咖啡店的选址跟连锁也不一样，连锁做快销，选择人流大，上班族多的地方，小众咖啡店一般都是游客多，小资多的地方，定位也不一样啊。所以你想喝9.9，就去找瑞幸，但恰好你在的地方没有瑞幸，你觉得是瑞幸不想开么？是因为瑞幸开不起好不好。
如果不是星巴克而是瑞星这种做茶饮的供应链公司，她赚的是供应链的钱，房租人工跟他没关系，所以选址的地方房租就会特别特别便宜，你去的地方就跟不可能是瑞幸这种连锁咖啡了。
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对于小店的解释：供应链袭击
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暴利谈不上 9.9足矣把线下连锁店都打死了其实
知道为什么设置成9.9么 因为9.9就是能做到的底价了
卖的再便宜都得赔本
瑞幸加盟都得不少钱的
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咖啡和茶叶很像，同样会区分产地、处理方法、不同的口感风味以及质量等级，不同的茶叶价格也会差距很大。不好一棍子打死
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连锁的没有灵魂，小门店是咖啡豆手工研磨 
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豆子都不一样怎么比
连锁店能用最便宜的拼配豆给你做
个人店豆子可选择范围就多了一些，豆子克价也高于连锁店，再加上房租、水电、人工、设备、服务，贵点正常
摆摊的也要挣钱啊，不可能亏本卖
我自己在家做，用的豆子克价是在0.5元-1.5元之间，就取中间值，克价一元 的豆子，做手冲咖啡，15g豆子就得15块
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如果是辛鹿的豆子，普通美式9.9都是大赚特赚 
这些咖啡馆整一些“精品”豆子，不去搞平民豆，然后还要吐槽自己赚的不多却没人买（
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卖情调的
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辛鹿的豆子的豆子喝过一包感觉真的好差，喝起来跟速溶没啥区别
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不然怎么赚钱
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