我也分享一个,花生豆干肉丁酱的做法,小时候妈妈做的味道

先上成品图,特点花生特别好吃,下饭贼下饭

材料:

  1. 生花生半斤
  2. 肉一小块
  3. 豆干8块
  4. 甜面酱一袋
  5. 糖、老抽

步骤

  1. 炒花生米
    1.1 花生米冲洗后沥干水分(可略过)
    1.2 烧热锅子,锅内稍许油,热锅冷油下花生米,转最小的火
    1.3 不停的翻炒花生,全程用最小的火(开大火花生就容易糊),时间5-15分钟不等,看到花生变色,闻到花生香味表示花生熟了,盛到一边冷却备用

  2. 肉切丁,用一勺料酒一勺老抽3勺糖抓拌均匀

  3. 豆干切丁

  4. 热锅,少许油,肉丁和豆干丁一起下锅翻炒至肉丁变色

  5. 下花生,将一包甜面酱全部倒入锅内,翻炒,如果酱粘稠拌不开可以加小半碗水兑一下

  6. 拌开均匀上色即可盛出享用。

甜面酱是这种样子的一袋

8 个赞

感谢教程。

谢谢分享 :smile:

重生之我在L站当大厨(bushi

:tieba_087: 你居然真的想教会我

回头试试

除了炒花生有点难以外,其他都很简单了

楼主,能下单吗?我加你微信,我们那边没有这个做法,想尝尝tieba_002

你是真的假的,做法真的很简单,食材都有的买的,你自己试一试看

真的呀,确实想买。主要是夹馒头吃。中国人不骗中国人

哇嗷 好耶 :bili_097:

我怕不是注册了一个假L站

太厉害了 :+1: